Суши Роллы - Что понадобится - Суши с лососем и авокадо.

  • Особенности японской кухни
  • Большие плюсы
  • Японские суши
  • История появления суши
  • Основные методы приготовления блюд
  • Разделка и нарезка рыбы
  • Сервировка стола
  • Этикет
  • Словарь
  • Посуда и инструменты
  • Японские палочки
  • Рис для суши
  • Рыба и морепродукты
  • Водоросли
  • Приправы и соусы
  • Овощи
  • Мясо и молочные продукты
  • Соусы и маринады
  •  


     

    Суши с лососем и авокадо.

    Вам понадобится (на 4 порции): 220 г филе лосося, отваренного и поломанного на хлопья; 1/2 упаковки японского риса; 1 ст. л. белого винного уксуса; 2 капли масла с ароматом чили; 2 яичных желтка, взбитых; 6 листов водорослей нории; 55 г авокадо, порезанного; 1 красный перец чили, порезанный; 4 пера зеленого лука.

    Что понадобится - Суши с лососем и авокадо



    Как готовим:

    К отваренному рису добавьте уксус и масло и охладите. Разогрейте в сковороде немного масла. Добавьте желтки и готовьте, пока не получится тонкий омлет. Остудите. Порежьте омлеты на квадраты. Положить рис на один конец нори. Сделайте в рисе колодец и уложите в ряд кусочки авокадо, лосося и омлет.

    На авокадо положите чили, а на лосось - зеленый лук. Накройте слоем риса. Смочите концы водорослей и закатайте в рулет. Порежьте на небольшие кусочки. Подавайте с креветками, зеленью и соусом чили.

     








  • Легко сделать нигири
  • Готовим роллы
  • Тираси-суши
  • Нигиридзуси
  • Норимаки - суши роллы
  • Темаки-суши
  • Хакодзуси
  • Гомокидзуси
  • Тамаго яки
  • Бара-суси
  • Суши с креветками
  • Суши с лососем и авокадо
  • Разные суши
  • Суши с осьминогом
  • Суши с лососем
  • Суши с угрем
  • Суши с креветкой
  • Суши с тунцом
  • Темаки
  • Роллы с лососем
  • Роллы с креветкой
  • Урамаки с угрем
  • Урамаки с икрой
  • Суши с икрой
  • Урамаки с икрой второй вариант

  • © 2010 Sushi.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!